海德体育中餐菜单的翻译涉及到菜品的原料、烹饪方法，中餐的菜名还涉及到人名、地名和一些特有品名的独有叫法海德体育。经多方讨论，对中文菜单的英译制定如下的翻译原则：

　　1. 具有中国特色且被外国人接受的传统食品海德体育，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，使用汉语拼音。

　　2. 具有中国特色且已被国外主要英文字典收录的，使用汉语方言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其

　　3. 中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的海德体育海德体育，使用汉语拼音海德体育，并在后标注英文注释。

　　菜单中的可数名词基本使用复数，但在整道菜中只有一件或太细碎无法数清的用单数。

　　2. 如汤汁或蘸料和主料是分开的，或是后浇在主菜上的，则用with连接。

　　进口酒类的英文名称仍使用其原文，国产酒类以其注册的英文为准，如果酒类本身没有英文名称的，则使用其中文名称的汉语拼音。

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