“烹”然心动!徽菜厨艺大比拼 端出“美食盛宴”海德体育
栏目:行业动态 发布时间:2023-06-23
 海德体育6月20日,“新徽菜 名徽厨”暖民心行动—“传承徽菜文化底蕴 探索民间烟火能人”徽菜厨艺比拼大赛暨琥珀街道“吃遍徽菜美食”活动在合肥市蜀山区环球金融广场举行。居民和大厨们同台竞技,奉上一场舌尖上的美食盛宴。  本次活动包括“风采展示”“厨艺比拼”“名厨秀艺”“美味品鉴”“美食大赏”和“我为徽菜代言”等6个环节。琥珀厨娘、烹然心动、铿锵玫瑰等6支队伍悉数登场。米粉肉、糖醋鲤鱼、红烧肉,参

  海德体育6月20日,“新徽菜 名徽厨”暖民心行动—“传承徽菜文化底蕴 探索民间烟火能人”徽菜厨艺比拼大赛暨琥珀街道“吃遍徽菜美食”活动在合肥市蜀山区环球金融广场举行。居民和大厨们同台竞技,奉上一场舌尖上的美食盛宴。

  本次活动包括“风采展示”“厨艺比拼”“名厨秀艺”“美味品鉴”“美食大赏”和“我为徽菜代言”等6个环节。琥珀厨娘、烹然心动、铿锵玫瑰等6支队伍悉数登场。米粉肉、糖醋鲤鱼、红烧肉,参赛队员纷纷使出看家本领,让人看得目不暇接,胃口大开。现场还安排了徽菜烹饪教学,指导居民菜品做法海德体育。

  据介绍海德体育,今年,蜀山区人社局将继续创新构建徽厨培育体系,计划在常规开展徽菜师傅培训的基础上,开展技能等级评价工作,对初次参加评价的学员实行减免评价费用。鼓励企业在岗徽菜师傅申报参加中式烹调师、中式面点师等烹饪类职业技能等级认定,按规定兑现技能提升补贴。开展烹饪类职业技能竞赛,以竞赛促提升,并按规定给予相关奖励,让更多徽厨人才在“烟火气”中创享生活“红利”。(李伟华 孙雨静 安徽商报融媒体记者 汪漪)

  6月20日,“新徽菜 名徽厨”暖民心行动—“传承徽菜文化底蕴 探索民间烟火能人”徽菜厨艺比拼大赛暨琥珀街道“吃遍徽菜美食”活动在合肥市蜀山区环球金融广场举行。居民和大厨们同台竞技海德体育,奉上一场舌尖上的美食盛宴海德体育。

  本次活动包括“风采展示”“厨艺比拼”“名厨秀艺”“美味品鉴”“美食大赏”和“我为徽菜代言”等6个环节海德体育。琥珀厨娘、烹然心动、铿锵玫瑰等6支队伍悉数登场。米粉肉、糖醋鲤鱼、红烧肉,参赛队员纷纷使出看家本领,让人看得目不暇接,胃口大开。现场还安排了徽菜烹饪教学,指导居民菜品做法。

  据介绍,今年,蜀山区人社局将继续创新构建徽厨培育体系,计划在常规开展徽菜师傅培训的基础上,开展技能等级评价工作,对初次参加评价的学员实行减免评价费用。鼓励企业在岗徽菜师傅申报参加中式烹调师、中式面点师等烹饪类职业技能等级认定,按规定兑现技能提升补贴。开展烹饪类职业技能竞赛,以竞赛促提升,并按规定给予相关奖励,让更多徽厨人才在“烟火气”中创享生活“红利”。(李伟华 孙雨静 安徽商报融媒体记者 汪漪)