海德体育家常菜是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础海德体育。

　　小菜可以是：苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子等，因为夏天瓜类较多，蔬菜较少，夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等，可以配上蒜米来炒，也很好吃，还很方便。

　　冬季是进补的好季节，但有一点要注意的是，进补并不是一定要吃多么好的东西，一些看起来很简单的菜肴，只要用的时候适当，也能起到意想不到的良好效果。

　　红辣油拌腐竹、麻条山药海德体育、枸杞炒肉丝 、松子猴头 、鹿鞭炖鸡等都是很不错的选择。

　　家常菜常用的几种调料：盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒海德体育、生抽海德体育、胡椒粉、 葱姜、蒜等海德体育。

　　图解酸辣土豆丝的做法：1、土豆洗净去皮切成丝(用擦菜板擦)，土豆丝用流动的水冲洗；2、把土豆丝浸泡在淡盐水中至少20分钟，然后捞出沥干水份备用；3、青椒、红椒切成丝。